赤小豆不适宜哪些人群食用密毛奇蒿
赤小豆不适宜哪些人群食用?
说到赤小豆,经常喝粥的朋友估计都非常熟悉吧,人们常常用它来煮粥喝,口感一般都还不错。赤小豆食用有很多益处,但有些人还是不适合食用,那主要是哪些人群不适宜吃呢?下面小编就来告诉各位吧。 说到赤小豆,经常喝粥的朋友估计都非常熟悉吧,人们常常用它来煮粥喝,口感一般都还不错。赤小豆食用有很多益处,但有些人还是不适合食用,那主要是哪些人群不适宜吃呢?下面小编就来告诉各位吧。
一、赤小豆不适宜哪些人群食用?
1、长期吃赤小豆就会让人黑瘦结燥;阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆;被蛇咬者百日内忌食赤小豆。另外,尿多之人和身体消瘦之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有益水的功能。
2、平常我们需要注意一点的是吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童,就不宜食用赤小豆。即使体质正常的儿童,也不宜吃太多赤小豆,因为儿童尤其是小儿消化功能较差,进食太多赤小豆会导致消化不良。另外,正服用补益作用的中药、体质虚弱的成人,也不宜同时食用赤小豆。
二、赤小豆的食用方法
1、赤小豆粥
赤小豆在生活中有多种不同的吃法,煮粥就是它的常见吃法,平时煮粥时需要准备赤小豆一百五十克,糯米一百五十克,赤砂糖十克,把准备好的赤小豆提前用清水浸泡,然后与淘洗干净的糯米一起入锅加清水煮制粥,在粥快要煮好时加赤砂糖调匀就能出锅食用。
2、赤小豆鲫鱼汤
做赤小豆鲫鱼汤时需要准备赤小豆一百克,鲫鱼二百克,大蒜和陈皮以及姜片还有食用盐都要少量准备一些。把准备好的鲫鱼清理干净,放到砂锅中,加入洗好的赤小豆再放足量清水,随后放大蒜和姜片与陈皮再加足量的清水,用大火烧开再用小火炖一个小时,出锅前加食用盐调味就可以。
三、赤小豆和红小豆有什么区别?
1、从外形上看
赤小豆外形小,也比较瘦长。而红小豆则个子比较大,偏圆形而且比较饱满。
2、从颜色上看
赤小豆的颜色为黑红色,颜色比较暗。而红小豆则是暗红色和枣红色为主,当然,如果单看一种豆子可以不是那么好分,如果把赤小豆和红小豆放一起,那就比较好辩认了。
3、从口感来看
赤小豆口感比较硬,是煮不烂的,所以不能做成豆沙馅的。而红小豆经过蒸煮后,口感软,特别容易出沙,可以加工成豆沙馅。
好啦,今天小编要给大家分享的内容就先到这里了,一般身体消瘦,消化功能不佳的儿童是不适合食用赤小豆的。另外,赤小豆一般用来煮粥或者做鲫鱼汤吃,跟红小豆也有着很明显的区别。
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