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长沙生姜欲与肉价试比高[农业资讯]露草

发布时间:2020-07-19 04:15:14 来源:天泽农业网

长沙生姜欲与肉价试比高

近期长沙市场生姜价12~14元/公斤。市场人士认为,短期内生姜价格上涨是因为产地受灾,生产面积锐减,外需上升所致。随着云南等地生姜进入,长沙生姜价格将趋于稳定,七八月新姜上市后价格将下降。近期生姜价疯涨,长沙市场每公斤高达12~14元,和猪肉价格已相差无几。此种现象引起有关部门和市民的广泛关注。就市民关心的问题,笔者进行了深入了解。涨价有因:面积锐减产地受灾外需上升长沙市场上的生姜价格是全国生姜价格的一个缩影。据悉,今年春节以来,在东北、华中、华南、华东等地的蔬菜市场上,鲜姜、干姜价格突然暴涨,且涨幅较大。近期,鲜姜价格由上年的每公斤2~4元(全国均价,下同),暴涨至6~10元。鲜姜、干姜价上涨幅度之大、范围之广,为历年所少见。在马王堆蔬菜批发市场从事生姜批发业务多年的唐老板说,长沙市的生姜价格在1995年也曾走高过,然后逐渐回落。前几年,生姜价曾卖过0.4元/公斤,导致不少种植者血本无归。农业部信息中心的数据显示:2000~2003年连续4年,鲜姜价格一路走低,产地售价仅为1~1.5元/公斤,由于价格低,产地农民大多改种其他作物,导致生姜种植面积下降70%左右。另外,2003年,生姜产地山东、河南等遭受历史上罕见的干旱和涝灾,致使生姜产量下滑50%以上,市场供不应求,供需矛盾十分尖锐。加之今年以来,日、韩、美及东南亚各国,大量从我国进口生姜,港、澳、台市场也频频要货,我国生姜出口骤增,数量较往年增加了30%以上。由于以上因素,加上运输费用以及批发商、零售商的层层提价,蔬菜市场的生姜价格想不涨都难了。市场预测:价格近期趋稳七八月份有望回落生姜以其特有的杀腥功能成为烹饪不可或缺的调味品。马王堆蔬菜批发市场一位管理人员告诉记者,目前每天约有15~20吨生姜从该市场批发出去,其中大半是长沙市民消费的。市物价局价格处的丘处长表示,他们对生姜价格上涨非常关注,上涨的主要原因是供不应求,并没有出现商贩囤积居奇,漫天要价的情况。马王堆蔬菜市场杜经理认为,尽管生姜价格日前还居高不下,但已有松动迹象。他说,长沙市场的生姜消费总量毕竟有限,加之一些头脑灵活的批发商,已在近期从云南购进大批价格较低的生姜打入长沙市场,因此,生姜的价格将趋稳定。而马王堆市场的一些经营户则认为,鲜姜、干姜价格短期难以回落,这一状况预计将持续到七八月份新姜上市之时。

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